مجلس أساقفة زحلة: سلامة الغذاء وصحة المواطن خط أحمر

الرئيسية صحة / Ecco Watan

الكاتب : محرر الصفحة

Feb 04 26|18:23PM :نشر بتاريخ

ايكووطن-البقاع-عارف مغامس
علق مجلس أساقفة زحلة والبقاع في بيان، على "ما أثير في اليومين الماضيين، حول موضوع سلامة الغذاء في مدينة زحلة، وما تعرضت له مجموعة من المطاعم من حملات إعلامية"، مشددا على أن "سلامة الغذاء وصحة المواطن خط أحمر لا يجوز التهاون فيه، وهو حق أساسي لكل إنسان، كما أن الالتزام بالمعايير الصحية والقانونية واجب على كل المؤسسات المعنية، ويقع ضمن مسؤوليات الجهات الرقابية الرسمية المختصة حصرا".

وأكد مجلس الأساقفة تضامنه "الكامل مع أصحاب المطاعم والمؤسسات السياحية في زحلة، الذين شكلوا على الدوام ركيزة أساسية في اقتصاد المدينة وسمعتها، وساهموا بجهودهم وتضحياتهم في إبقاء زحلة مدينة الحياة، الضيافة، والعمل الشريف، رغم كل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يمر بها الوطن".

واستغرب "الأسلوب الذي تم اعتماده في تناول هذا الملف عبر تلفزيون "الجديد"، لما تضمنه من تشويه لصورة بعض مؤسسات مدينة زحلة، بعيدا عن المهنية الإعلامية، وعن الأصول القانونية والأخلاقية التي تفرض التحقق، والتوازن، واحترام كرامات الناس ولقمة عيشهم".

وذكر بأن "مدينة زحلة قد اختيرت "مدينة عالمية للتذوق" من قبل منظمة الأونيسكو، وهو اختيار لم يأت من فراغ أو مجاملة، بل جاء نتيجة متابعة دقيقة، وتقييم مستمر، ومعايير عالمية صارمة شملت نوعية المطابخ، جودة الغذاء، احترام الشروط الصحية، والحفاظ على التراث الغذائي الأصيل للمدينة"، مشيرا إلى أن "هذا الاعتراف الدولي يشكل شهادة ثقة عالمية بمدينة زحلة ومطاعمها، ويؤكد أن أي مقاربة لهذا القطاع يجب أن تنطلق من الحقائق والمعايير العلمية، لا من التعميم أو التشهير أو الإساءة إلى سمعة مدينة نالت تقدير المجتمع الدولي".

ودعا مجلس الاساقفة "وسائل الإعلام كافة إلى تحمل مسؤولياتها الوطنية والمهنية، وإلى مقاربة القضايا الحساسة بروح بناءة، بعيدة عن الإثارة والتشهير، وبما يخدم المصلحة العامة، لا سيما في هذه المرحلة الدقيقة".

وطالب "الجهات الرسمية المختصة، بالقيام بدورها الكامل في المراقبة والتدقيق والمعالجة، وفقا للقانون، وبشفافية وعدالة، بعيدا عن أي استنسابية أو استهداف".

وشدد على أن "زحلة، بتاريخها، وأهلها، ومؤسساتها، ستبقى مدينة الكرامة والعمل والالتزام، ولن يسمح بالإساءة إلى صورتها أو ضرب اقتصادها تحت أي عنوان".